第146章 清蒸热炒(第1/2 页)
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并且树叶一片片的落到地上什么样被晒干后就是什么样,同她见过的茶叶可是天差地别。
即便是散茶,不同品种的茶叶也都各有各的形状。
况且同一类茶叶的品相大致相似,见多几次的人只都不需要凑近仔细嗅其香味,更不用泡茶品味,只简单看看制成的茶叶外观,便能分辨出其种类。
因此制成的茶叶,是断不会像地上零落的,被烈日晒干的落叶似的,直愣愣的保持着离开树梢后的形状。
除了那些碎茶叶末,稍稍好些的,可都是带着些韧劲儿,不会一捏就碎成片片粉末。
茶叶的韧劲儿,可不像是直接将叶芽晒干能达到的。
在秋霜看来这炕干和晒干异曲同工,都是借高温炙烤,只是一个是烈日,一个是木炭余火。
因此她想着直接炕干茶叶的办法还没来得及行动,就被她及时制止住了。
煎炒烹炸
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