第一百一十四章 路过的神明(第2/2 页)
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肉泥。”这时老板探出头来说道。“我没怎么放糖，靠的是葱汁里的甜味，鲜味的话靠的是海肠。”
老板娘赶紧过去悄悄扯了扯老板的衣摆，你怎么把秘方说出来了？！
“原来是海肠……”藤原圭恍然大悟。
曰本是岛国，傍海而居，而海产往往是所有食物中鲜味物质最丰富的。所以曰本人喜欢在饮食中追求鲜味，最早的味精也是曰本人发明的。
其实中国古时也早早地就发现了鲜的秘密，鲁菜就是其中的佼佼者。很多鲁菜厨师会随身携带一罐海肠粉，给菜品提鲜，这也是以前鲁菜好吃的秘诀。
而近代鲁菜的逐渐没落，有人认为其中一个原因就是味精的发明。味精作为一种更便宜的提鲜手段，直接摧毁了鲁菜的最大优势。当然，这也只是某人的一家之言，究竟是否如此，藤原圭也不清楚。
而藤原圭眼前煎饺的�
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