第40章 员工培训(第2/2 页)
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进入换衣间时,苏野才想起来,还没有给员工配置符合标准的服装和帽子。
这两样东西是必须的,因为他们可以有效的保证不会从员工身上掉东西和头发进入食材中,也能对员工人生安全有一定的保护作用。
想到这里,苏野叫来牛骨,和他说明了衣服和帽子的要求后问道。
“能采购到这样的衣服和帽子吗?”
“没问题的,什么时候要呢?”
“明天就配给每个员工,多采购一些留着备用。”
“好的,那我现在就去?”
“好,你和十八一起吧。”
“好的”
牛骨和十八领命离去后,苏野带着众人进入食材处理操作间,一边示范,一边讲述不同食材的清洗和处理方法。
时间很快就来到了十点半,现在加盟店需要用到的食材处理方法都教得差不多了,他又道。
“今天食材处理先讲到这里,现在教大家一个新产品的制作方法,大家先看着我做,做完了有问题再问。”
众人答应,苏野继续道。
“今天教大家做一个主食,生炒糯米饭。”
众人心中好奇,糯米饭不都一个做法的吗,都是蒸熟之后再处理,而且并不怎么好吃。
虽然众人好奇,但还是记得苏野说过,有问题要等他教完之后再问,所以都没有出声,只是默默的看着苏野操作。
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