第17章 醉仙阁(第2/2 页)

鹿肉的腥味，吃起来很软糯，比牛羊肉还香。

在前面两道菜的衬托下，糖醋里脊就显得普通了，但是两个小娃儿爱吃，酸酸甜甜是他们这个年纪会比较喜欢的。

品尝完前面四道菜，后面四道菜也端上来了。

这次是两个人一起来上菜，有一道菜下面还有暖炉烧着，那就是醉仙阁最受欢迎的火焰醉鹅，只见店小二上完菜以后，往醉鹅上面倒入上好的米酒，另一个拿着火折子，往那道醉鹅一点，醉鹅上面燃起了熊熊火焰，足足有两分钟才灭下去，除了叶澜以外，其他人都看着啧啧称奇。

米酒燃烧过后没什么肉香更浓，反而没什么酒味，鹅肉吃起来厚实新鲜，咸香够味。

叶澜大概知道这家店为什么叫醉仙阁了，好几道菜都是喜欢用酒来做，不喝酒也会醉，更何况掌柜还给他们上了一壶上好的花雕酒。

麻辣兔腿跟凤尾鱼翅对于叶澜来说再熟悉不过了，这两道就是川菜，凤尾鱼翅汤汁清澈，味道很鲜，麻辣兔腿处理的不够好，略微有点骚。

这顿饭总的来说还是不错的，江楠更是像打开了新世界的大门，结账的时候还跟掌柜买了两斤醉枣跟两壶花雕酒，醉枣说要在回去路上吃，鬼知道他当时有多嫌弃人家是素的。

临走之前叶澜还问掌柜那配百斩凤凰的酱是在哪买的。

“不瞒您说，这我们家的酱都是在东街的酱香坊买的，那家店价格比较贵，只有我们家酒楼会用来给客人食用。”

掌柜的话倒是不假，酱香坊是家百年老店，名气上来了价格也贵，现在不是富贵人家也不会去他家买这种调味用的酱料，像醉仙阁的菜品价格昂贵，也才舍得给客户用。

谢过掌柜以后，一行人来到了传说中的酱香坊，店面不大，招待他们的是一位容貌清秀的妇人。

“老板娘，你们这里有哪些酱料出售？”叶澜主动询问。

老娘娘转身给他拿了两瓶酱，“这是酱清，另一瓶是香醋。”

叶澜打开看了一下，酱清就是酱油，色泽红润，液相相对清澈透明，就是他们刚才在醉仙阁用的，酸醋味道醇厚，这两样比他之前在后厨用的香一些。

“那你们有没有颜色深一些的酱清，或者很浓的酱清?”叶澜又问，他想找老抽跟蚝油。

老板娘又转身给他拿了两瓶，拿着其中一瓶说：“这个浓酱是在海城运过来的，不是我们家酿造的，价格比较贵。”

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