吉祥饭馆(种田文)第56节(第4/4 页)
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匀,腌制一会好增香去腥,之后裹上面糊,起锅烧油先炸一遍,直到蟹壳泛红才捞出来,经过高温油炸,香味一下就出来了,周老三嗅了嗅,肚子咕咕叫了两声,忍不住犯馋,要揪一块先尝滋味,还好吉祥手快,把他拦住了。
“过了一下油还没熟透呢,里面是生的,吃了要闹肚子。”
周老三无奈的缩回手,“那好吧,我再等等。”
“帮我拿些大料来。”吉祥知道累了一天,大家都饿了,不由的加快了动作。
她接过周老三递来的大料,油爆过后又加入姜蒜爆香,然后加了两勺自家秘制的酱汁,再把油炸过的蟹块放进去翻炒,让酱汁均匀的包裹在蟹块上,接着加水焖煮入味,周老三往灶门里加了几根柴,火更旺了,不一会汤汁开锅,咕嘟嘟的直冒泡,一阵阵诱人的香味从锅里飘出来。
“真香啊。”周老三吞了吞口水。
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