第202章 下雪,吃火锅(第2/2 页)
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家里的羊是在准备过冬前买的,买了八只,今天还是头一回杀。
一说杀羊,除了胆子小的,还有小孩子,其他人都过来凑热闹。
人一多,随便搭把手,羊就杀好了,沈长盛操着刀,按照江晚的指示切出几块放在雪窝里冰冻。
沈长盛身负武功在身,切肉砍骨游刃有余,没一会儿就把整只羊给拆卸完。
“学会了吗?”
在沈长盛收拾羊肉的时候,江晚跟薛晴、彭雪、巩芝等人去了厨房。
她难得来厨房一趟,拿出一块冻好的五花肉,招来了薛晴,在她跟前三两下切出一片片薄厚均匀的肉片出来。
“我试试。”
肉片很薄,很考验刀工,但薛晴自认为刀工不错,看了一会儿,听江晚问她,她就接过她手里的刀尝试起来。
一开始的时候,菜刀在她手里还不听使唤,慢慢的,她就适应了。
“东家,菜洗好了。”
“红薯粉条、木耳、香菇都泡上了。”
在薛晴跟江晚切肉的时候,彭雪、巩芝把江晚拿出来的食材都处理完了。
江晚扫视一圈儿,还是觉得不太完美,因为缺了海鲜。
“去把羊杂给处理了,在锅里煮熟,然后放些黄酒跟生姜去去味,其它的就不要放了。”
“好。”
得到吩咐,彭雪跟巩芝两人就去忙活了,江晚也没闲着,切了豆腐、冻豆腐、豆皮,又煮了一些鹌鹑蛋,弄了些芝麻花生酱。
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