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“这道菜叫肉末茄子，您要是觉得好吃，晚上我再烧一盘教您。”

陈桂花嗯了声，又去尝豇豆，酱肉也很软糯，有自带的香甜口感，不住点头说：“这道菜也好吃。”嚼了会又说，“就是做这菜是不是有点费油？”

林佩吃饭的动作一顿，看向郑旭东，他放慢了吃饭的速度说：“偶尔做一次也没什么。”

陈桂花嗐了声：“我不是这意思，咱家虽然不富裕，但多吃点油不算啥。我是想着旭北那话，现在都搞私营饭馆了，你们说我也开个饭馆成不？”

“奶，你开饭馆那以后我是不是每天都有肉吃？”郑鸿博一脸期待问。

郑秀梅打了他胳膊一下：“你就知道吃。”

郑鸿博嘀咕：“好像你不吃肉一样。”

陈桂花笑道：“要是开起来了，奶天天给你们做肉吃。”

上午看陈桂花的神色，林佩就猜到她可能心动了，点头说：“油肯定要费一点，但食用油五六毛一斤，你炒菜能放多少呢？这样一道肉末茄子，茄子才几分钱，肉末顶多算两毛，加上油盐柴火，加起来也就三毛钱的成本。国营饭店最便宜的青菜四五毛一盘，带点肉起码一块钱，私营饭店就算便宜，也要买八九毛吧。”

陈桂花想着这一盘就是四五毛的利润，心又热起来：“你觉得这事能成？”

林佩前世虽然苦哈哈地给资本家打工，但也知道有钱的永远是做生意的。更何况身处黄金时代，面朝黄土背朝天当然不如做生意。但这事不能盲目，头脑发热说干就干是行不通的，因此说道：“做生意当然不是只有赚的，您想想做生意总要有地方吧，得选个人流量大的，人多了才有人舍得花钱，在咱们湾肯定不成。”

“那得去哪？”

“至少得去煤矿租个房子，煤矿矿工司机多，像我爹，白班六点上工，都是我娘摸黑起床给他做饭，做了早饭还得准备中午的，不然煤矿也没吃的，这一天就得饿肚子，哪里干得动活？要是晚班呢也是六点下工，回家时间不早不晚，常常是饿着肚子睡到下午四五点，长此以往身体受不住。”

陈桂花听得直点头：“那倒也是。”

“如果煤矿外面开了家早点铺子，吃顿早饭一两毛钱，您说我爹会不会去吃？不说一个月天天去，天去一次总舍得吧？”林佩娓娓说道，“你天去一次，我天去一次，客流量不就起来了？”

“当然，煤矿还是不如镇上热闹，镇上五金厂也是轮班倒

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