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“美丽的小姑娘们,今天我来教你们做鹅肝排。”约翰非常欢迎两个小姑娘跟着他学,在赢之洲的翻译下,讲得又幽默又真实。
赢之洲翻译也会加入了一些他的观点:“鹅肝的历史很早,最早的时候,喂养鹅会用无花果啊牛奶,其实也就一些贵族喜欢吃,直到16世纪的时候阿尔萨斯的驻军首领贡塔德元帅把鹅肝献给了路易十六,满满形成了产业链。这之后鹅肝算是进入来大众的餐桌。”
“哦,对了,有个小科普,鹅肝只是统称,鹅肝鸭肝都是属于鹅肝。”
“我还要好好解释一下,我可不是因为懒不做鹅肝排,只是你们可能不知道,顶级的鹅肝是怎么产生的。”说到这里,约翰为刚刚赢之洲的介绍做了辩驳。
“顶级的鹅肝啊,肝脏越大,油花越多,越是美味。”约翰的手很稳,鹅肝若是在刀工上有一点差池,出现破损情�
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